Receta de Ensalada de chile y aguacate

La ensalada de chile y aguacate lo combina todo: textura, sabor, picante, frescor... No hay nada igual.

Receta de ensalada de chile y aguacate

Ingredientes para la receta de ensalada de chile y aguacate

  • 1 aguacate
  • 1 chile fresco
  • 2 huevos
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico

¿Cómo hacer la receta de ensalada de chile y aguacate?

1

Para preparar la ensalada de chile y aguacate empezamos poniendo al fuego un cazo con agua. Cuando el agua esté hirviendo, añadimos los huevos y cocemos durante diez minutos exactos.

2

Refrescamos los huevos con abundante agua fría y los pelamos. Cortamos en dados y los colocamos en una ensaladera.

3

A continuación, añadimos el chile picado y mezclamos. Por otro lado, pelamos el aguacate, eliminamos la semilla y cortamos en dados del mismo tamaño. Añadimos a la ensaladera.

4

Cortamos la cebolla en juliana y el tomate en dados. Añadimos ambos ingredientes a la ensaladera y mezclamos.

5

Agregamos entonces el queso a la ensalada de chile y aguacate y hacemos el aliño. Para ello, batimos un poco el aceite de oliva con el vinagre balsámico, pimienta negra y sal.

6

Terminamos esta ensalada aliñándola y sirviéndola de inmediato.

Foto orientativa: Alt10trader

Receta de ensalada de chile y aguacate enviada por recetascomidas